Кофемашина Philips HD 8848 за 37223 рублей
18 января, раздел: варочные панели, посуда и мелкая бытовая » Для приготовления кофе » Кофемашины, просмотров 489
Стоимость товара:
37223 руб.
Спрос:
Удовлетворительный
9
Осенью 2015 года компания Philips запустила линейку кофемашин под собственным брендом, без упоминания «Саеко» в названиях моделей. Как я писал в отзыве о кофемашине Филипс HD8828, это – чистый маркетинг. По сути, все модели на 99% клоны известных Саековских аппаратов. Кроме парочки. Речь как раз про Philips HD8848 09 Series 4000.
Здесь Филипс применил новую разработку, которая на подобном шасси Саекой ранее не использовалась – CoffeeSwitch. Хотя почему Филипс, по факту модели производятся на мощностях Саеко в Румынии, на той же линии, что и прародительницы.
За основу была взята уже упомянутая модель HD8828 (которая в свою очередь является клоном Saeco HD8763 ). Чтобы не повторяться, почитайте обзор 8828-ой модели. Вся информация изложенная там на 100% применима к 8848. Так вот к 8828 добавили ровно одну функцию – CoffeeSwitch. Именно она привнесла на носик раздачи рычаг в виде дуги, который управляет развиваемым давлением.
Как работает CoffeeSwitch?
Рычаг имеет две надписи «espresso» и «coffee». В зависимости от его положения, кофемашина Philips HD 8848 09 Series 4000 развивает разное давление при варке кофе: 9 и 2 атмосферы соответственно. Да, помпа может выдавать и 15 бар, но для эспрессо надо 9. А вот 2 атмосферы необходимы как раз для заваривания американо, фильтрационного кофе. В итоге процесс больше похож на то, что происходит в капельной кофеварке, а именно там делается «правильный» американо.
При заваривании американо не нужно большое давление, оно наоборот должно быть минимальным. А вот время экстракции – увеличенным. Объем горячей воды, которая проходит через таблетку кофе тоже больше – отсюда и большая кружка для американо, именно так многие привыкли пить кофе на завтрак, запивая бутерброд. Американо похоже на качественный растворимый. Хотя это я подзагибаю уже, конечно. Просто я американо как-то не особо люблю
В классической кофемашине или рожковой кофеварке вся конструкция заточено под итальянский эспрессо. А это: большое давление, малое количество воды, короткое время контакта. Чтобы приготовить более-менее правильный (но не до конца) американо в эспрессо-автомате, надо одну порцию эспрессо или двойного эспрессо разбавить горячей водой (обычно 1 к 4) из парового крана или из чайника. Именно так, например, делают в большинстве кофеен в России.
Но в Philips Series 4000 HD8848/09 этот процесс автоматизирован, чтобы получать американо одним нажатием. Для этого выделена отдельная клавиша (справа от экрана в верхнем-правом углу) и вот этот вот рычаг – переключатель давления. Кнопка «Classic Coffee», как и клавиши для других напитков у данной машины, имеет память на любимый объем: зажимаем на пару секунд, после начала приготовления отпускаем, потом по достижению желаемого уровня напитка нажимаем повторно.
Функция фильтрационного кофе работает и с молотым «исходником». Точно так же, как и для эспрессо, можно выбрать одну из пяти степеней крепости, настроить кофемолку. Температура приготовления едина и для эспрессо режима, и для режима пониженного давления. Настраивается через меню, 3 значения.
Дмитрий, спасибо за ваш прекрасный блог. Помогите определиться с выбором.
Между Philips 8842/DeLonghi и Philips 8825/8828.
В офисе машина Delonghi, из нее кофе всегда горьковат, и как будто пережженый. Из-за этого у меня к этому бренду, возможно, предвзятое отношение. Но, тут полагаю, что машину просто заюзали. Хотя, я стараюсь ее мыть раз в месяц. Но даже после промывки вкус не меняется(
Я больше люблю фильтр-кофе (американо), горчинка не мое, нравится кофе помягче, присутствие кислинки во вкусе, разные оттенки, у Делонги этого не было.
Последнее время дома была капельная Bosch TKA 8633 в ней почти всегда было горьковато, как будто она воду перегревает, не знаю. Сейчас завариваю через воронку с одноразовым фильтром прямо в чашку, и получается сильно лучше, чем в Боше и офисной Делонги.
Плюс хочется иногда делать капучино и т.п., поэтому смотрю на какой-то автомат, чтобы было вкусно и быстро. Машина нужна для дома, на 2 человек.
Стоит ли заморачиваться с наличием функции американо, будет ли похоже на капельный вариант или это будет все же заметно отличаться от капельных методов заварки?
8825 нравится наличием полуавтоматического капучинатора я в принципе и сам умею, но иногда лень возиться со взбиванием молока)) В 8828 смущает, что надо мыть кувшин, если бы можно было в посудомойке надо инструкцию изучить)
Еще тут же вопрос по 8825 можно ли в ней снять капучинатор и взбивать молоко вручную?
Еще сейчас 8825/8828/DeLonghi немного выиграывают по цене 19/23тыс против 26 за 8842.
Юлия, благодарю вас за четко сформулированный вопрос. Хорошо, когда человек уже почитал обзоры и точно понимает, что он хочет
Героиня этого обзора Филипс HD 8828 вам, скорее всего не подойдет. У неё сложная процедура промывки после каждой серии капучино/латте. Хотя и по количеству возможных запрограммированных рецептов и с точки зрения умения готовить правильный американо она подходит.
Поэтому я бы рекомендовал вам рассмотреть конкурентов от Делонги. Часть моделей этой фирмы имеет специальный режим Long (для американо) + Делонги всегда были более удобными в плане настройки всяких разных пользовательских молочных рецептов. А главное у них капучинатор хоть и находится тоже по центру (не надо переставлять чашку от струи с кофе под струю с молочной пеной), но за ним легче ухаживать.
Например попадается за 50, правда в Москве он за эти деньги в каком-то странном интернет-магазине продается ( не слышал отзывов про него), в других регионах за 50 можно и в известных магазинах купить.
Или этот сейчас вообще меньше чем за 40 в медиамаркт продается.
Других производителей (кроме Филипс и Делонги) нет специальных режимов под американо, так как это европейские бренды, которые не адаптируют свои машины под рынки типа нашего. Но у них можно выбрать модели, в которых регулировкой объема кофе можно выйти на что-то похожее на американо. Правда в указанный вами бюджет они будут оснащены только полуавтоматическим капучинатором. Например:
KRUPS
Espresseria Automatic (EA8010)
Bosch TES50328RW
Еще товары
Радар-детектор PlayMe Quick 2 за 5947 рублей
Устройство Playme QUICK 2 – это современный радар-детектор с мощной радарной частью, GPS и инновационной функцией Anti-CAS. Отличительная особенность этого аппарат в том, что он практически
KORG GA-2 за 688 рублей
Even easier to use with a large note name/string name display. A dedicated compact tuner for guitar/bass, with a stylish new look. More about GA-2 at: With a larger, easier to read display and a
Источник бесперебойного питания PowerMan Brick 800 за 2988 рублей
Электроника Компьютеры Бытовая техника Детские товары Зоотовары Дом, дача, ремонт Одежда и обувь Красота и здоровье Авто Товары из Китая Спорт иотдых Досуг иразвлечения Оборудование Всё дляофиса
Технические характеристики
Дополнительно
Настройки температуры: 3
Настройки помола: 5
Тип кувшина: Стандартный кувшин
Тип дисплея: ЖК
Потребляемая мощность при заваривании: 1850 Вт
Материал бойлера: Нержавеющая сталь
Изготовитель товара
Philips
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.